Cách nấu món canh rau nhút cá rô đồng cực ngon

Cách nấu món canh rau nhút cá rô đồng cực ngon. Cách nấu món canh rau nhút cá rô đồng dân dã cực ngon với phong cách tuyệt vời của miền sông nước nam bô.

Nguyên liệu nấu canh rau nhút:

- 1 bó rau nhú 

- cá rô đồn 

- 4 trái đậu bắp 

- 2 trái cà chua 

- me 

- rau om (rau ngổ) 

- ớt, tỏi 

- dầu ăn và gia vị.

món canh rau nhút cá rô đồng cực ngon

- Làm sạch cá. Rau nhút lấy phần non, bỏ rễ và bao trắng bên ngoài. Đậu bắp cắt bỏ đầu. 

- Rửa sạch cá rô, rau nhút, đậu bắp, cà chua, rau om. Cắt đậu bắp, cà chua thành những miếng vừa ăn. Tỏi băm nhỏ, phi với dầu cho vàng thơm trong nồi. 

- Cho nước vào nồi nấu, khi nước sôi cho cá rô vào. Đậy nắp lại.  

- Khi nước sôi một lần nữa khoảng 3 phút thì cho đậu bắp, cà chua, rau nhút vào. Đậy nắp lại khoảng 2 phút. 

- Pha me với nước trong chén, cho nước me vào nồi, bỏ hạt. Nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp. 

- Canh chua rau nhút cá rô đồng là món ăn mang hương vị đồng quê dân dã, mộc mạc. 

- Múc canh ra tô. Rắc ớt, rau om cắt nhỏ lên trên và thưởng thức. Cá rô chấm nước mắm nguyên chất sẽ ngon hơn.